Molto spesso lo sportivo amatoriale tende a concentrarsi unicamente sull’allenamento: quando effettuarlo, come svolgerlo, quante ripetute e serie, tempi di recupero, etc. Pianifica minuziosamente ogni parte del suo allenamento tralasciando l’alimentazione. Tuttavia, è scientificamente provato che una sana ed equilibrata alimentazione influisce positivamente sulla performance individuale. Affrontare gli allenamenti, i recuperi e le gare con …
I pancake sono delle frittelle simili alle crêpe ma leggermente più spesse e perciò devono risultare molto soffici all’interno. Questi sono originari dell’America, generalmente dolci, diffusi in tutto il mondo per la loro semplicità. La mia proposta è una variante semplice da fare, ricca in fibre solubili e grassi buoni. INGREDIENTI Farina d’avena Latte di …
I gruppi alimentari sono fondamentali perché in natura non esiste un unico alimento miracoloso, con ogni principio nutriente, di cui l’essere umano necessita. Per questo è essenziale questa divisione, in quanto per arrivare ai nostri fabbisogni dobbiamo mangiare molti alimenti diversi. L’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN) e la Società …
La dieta vegetariana esclude il consumo di tutti i tipi di carni (suini, bovini, equini, pesci, crostacei, etc). Sono ovviamente esclusi anche tutti i prodotti di trasformazione industriale come affettati, sushi, paté, etc. I due modelli più conosciuti, nonché i più diffusi e studiati in letteratura, sono: il modello latto-ovo-vegetariano (LOV, include latticini e derivati, …
