Come si struttura
il percorso
verso il raggiungimento dei tuoi obiettivi
Colloquio conoscitivo
Il colloquio ha una durata di 20-25 minuti ed inizierà con la mia presentazione. Non è necessario partire dal colloquio se sei già convinto e se hai ben chiaro i tuoi obiettivi: infatti questo tempo viene dedicato interamente a tutti coloro che vogliono in qualche modo migliorare la propria alimentazione (che sia per un motivo o per un altro), ma che ancora hanno qualche timore. Perciò il mio compito sarà quello di esporre il metodo di lavoro da adottare sulla tua specifica richiesta in modo chiaro e coinciso. Il tempo rimanente sarà dedicato agli eventuali dubbi che ti verranno in mente: risponderò ad ogni domanda e se sarai interessato fisseremo un appuntamento per la prima consulenza.
1ª consulenza in studio
La durata della consulenza può variare da 1 a 2 ore. Durante la prima consulenza si lascia ampio spazio per i tuoi pensieri, in modo particolare all’inizio della seduta. Dopo la raccolta dei dati anagrafici, si identificano tutti quei fattori che in qualche modo influenzano il tuo stile alimentare: intolleranze, allergie, cibi più o meno graditi, quantità e qualità del sonno, e tanti altri parametri. Viene inoltre identificato il grado di attività fisica, fondamentale per stimare il LAF (Livello d’Attività Fisica). Dopodiché si effettuerà l’anamnesi alimentare, andando ad investigare anche le frequenze del consumo dei cereali, degli ortaggi, della frutta e dei secondi piatti. Si proseguirà con il prelievo delle misure antropometriche: queste varieranno a seconda della scelta
tra standard, sport o atleta. Al termine della visita, entro 5 giorni ti arriverà il piano del trattamento nutrizionale (PTN): ti sarà chiesto di leggerlo, di raccogliere le eventuali domande e da lì a poco faremo una chiamata di 30-60 minuti per rispondere a tutte le tue domande e per spiegarti le modalità del piano alimentare.
Controllo periodico (Follow-up)
: la durata della consulenza può variare da 30 a 60 minuti. Verranno raccolti gli stessi
dati antropometrici della prima visita per poter valutare l’avanzamento dei tuoi progressi. Inoltre
sarà dedicato uno spazio ai tuoi commenti: verranno raccolti in modo da costruire un nuovo piano
alimentare sempre più della tua misura, proprio come un abito. Una buona alimentazione non è
quella dove ti devi sacrificare, ma è quella che ti soddisfa, quella che potresti continuare a seguire
giorno dopo giorno senza alcuno sforzo! Non sempre si arriva a questo traguardo dopo la prima
consulenza: per preparare un ottimo ragù, non servono forse ore di cottura? Infine, entro 5 giorni
dalla visita, ti arriverà il nuovo piano del trattamento nutrizionale. Indubbiamente rimarrò
disponibile per una chiamata di circa 30 minuti nel caso ci fossero dei dubbi con il nuovo piano
alimentare.
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